Mi licuado favorito

Un día yo estaba muy apurado porque debía salir a tiempo, muy temprano en la mañana. Como no me alcanzaba el tiempo para hacer un plato fuerte, decidí prepararme un licuado. No creería que me fuera a gustar tanto y que me diera tanta energía.

Ingredientes (1 porción):

• 1 plátano
• 1 manzana
• 1 taza de avena
• 250 ml de yogur natural 
• 250 ml de leche 
• Miel

Preparación:

1. Corta el plátano en 2 o 3 partes.
2. Corta la manzana en pedazos pequeños para que sea fácil de licuar.
3. En la licuadora pon el plátano, la manzana, el yogur, la leche y la avena y enciende la licuadora.
4. Cuando ya esté todo bien licuado, agrega un miel al gusto. Te recomiendo no sea mucho por las azúcares que ya contiene la fruta.
5. ¡Y listo! ¡Sirve tu licuado y disfrútalo! Puedes acompañarlo con pan tostado.

CC by fred_v

Nota: Puedes agregar más leche para que sea menos espeso, y puedes agregar hielo mientras se licua para que disfrutes mejor el licuado.

Bueno, eso es todo, espero que les guste y los saque de apuro cuando tengan poco tiempo. Si no les convence mucho, aquí pueden encontrar más recetas de licuados.

Ensalada de nopal

Un rico y saludable platillo para acompañar con una comida o como una cena ligera puede ser esta deliciosa ensalada de nopal.

Ingredientes: (6 porciones)

3 pencas de nopal 

1 tomate 

1/4 de cebolla

1/2 mazo de cilantro 

Jugo de un limón

Sal

Pimienta

1/4 kg de queso fresco rayado

1 paquete de tostadas

1 litro de agua

Preparación:

1. Lave  las pencas de nopal, el tomate, el cilantro y el limón.
2. Pique el nopal en tiras* y póngalo a cocer en un litro de agua por 15 minutos. 
3. Pique el tomate, el cilantro y la cebolla finamente. 
4. Ponga a desinfectar el cilantro.
5. Una vez que el nopal esté cocido, deberá ser colado y dejado enfriar.
6. Vacíe los nopales en un tazón grande y agregue el tomate, la cebolla, el jugo del limón y el cilantro. Agregue sal y pimienta al gusto.
7. Mezcle bien los ingredientes
8. Sírvase en tostadas y agregue queso fresco rayado encima

CC by jlastras

*Sugerencia de corte

Aquí les dejo esta pagina donde encontraran una variación de esta receta. ¡ Disfrútenla !

Tomatiles

Seguramente todos los mexicanos hemos escuchado hablar de los chilaquiles, este exquisito platillo mexicano hecho a base de tortillas de maíz. Sin embargo, aquí escribiré sobre los "tomatiles", un derivado de este platillo con la diferencia en que este no contiene chile en su salsa.


Ingredientes (6 porciones):
18 tortillas de maiz cortados en forma de totopos
400g de pure de tomate
500 g de pollo cocido desmenuzado
Medio litro de agua
300 g de queso rayado (yo recomiendo asadero)
Aceite para cocinar
Sal
Pimienta
Ajo en polvo
Crema

Preparación:

1. En un sartén grande, agregue suficiente aceite para cubrir el fondo y póngalo a calentar fuego alto. Agregue las tortillas.
2. Mueva las tortillas de vez en cuando para que no se peguen o se frían de más.
3. Una vez que las tortillas tengan un color dorado, agregue el puré de tomate y el agua. Baje a fuego medio.
4. Luego, añada el pollo, sal, pimienta y ajo al gusto. Revuelva para emparejar el guisado.
5. Una vez que la mezcla haya evaporado el agua casi por completo, apague la estufa.
6. Habiendo apagado la estufa, agregue el queso uniformemente y cubra el sartén con una tapa. 
7. Después de 3-5 minutos el queso se habrá derretido.
8. Sírvase mientras este caliente. Agregue crema al gusto. Se puede acompañar con frijoles guisados o el  platillo de su preferencia.

CC by arnold | inuyaki

Bueno, hasta aquí llega. Espero lo disfruten tanto como yo.

Aquí un video de como se pueden preparar los tomatiles, solamente sustituyendo la salsa por el puré